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La pêche des holothuries (rori) en PF

Ouverture de la campagne de pêche aux holothuries 2017

Ouverture de la campagne de pêche aux holothuries 2017


Le Conseil des ministres a autorisé, pour l’exercice 2017, l’ouverture de la pêche aux holothuries (Rori) dans 16 îles des Tuamotu et sur l’île de Tahaa (Iles sous-le-vent) :

  • Fakarava,
  • Toau,
  • Niau,
  • Raraka,
  • Kauehi,
  • Apataki,
  • Kaukura,
  • Makemo,
  • Marutea Nord,
  • Katiu,
  • Raroia,
  • Vahitahi,
  • Akiaki,
  • Faaite,
  • Tahanea,
  • Motutunga,
  • Tahaa.

Les autorisations définissent notamment :

- la composition des comités de gestion de la pêche aux holothuries (pêcheurs, représentants de la société civile et représentants de la mairie) ;
-  la période de pêche, qui court de la date de publication des autorisations (Conventions) jusqu’au 31 octobre 2017  ;
- les quotas par espèce dans chaque île ;
- la zone de réserve interdite à la pêche, au moins égale au tiers de la surface du lagon dans chaque île.

Exception : La pêche aux Rori titi noir est autorisée à partir de la date d’officialisation des conventions jusqu’au 31 mai 2017. Fermeture du 1er juin au 31 août 2017. Réouverture du 1er septembre au 31 octobre 2017.

Le quota total autorisé à la pêche s’élève à 93 700 spécimens des espèces suivantes : Rori titi blanc, Rori titi noir, Rori récif, Rori Ananas, Rori vermicelle.

Dans chaque île, la pêche est encadrée par un comité de gestion qui a pour rôle de recenser les pêcheurs et les transformateurs d’holothuries de l’île. Il les tient informés des différentes règles de pêche et quotas applicables sur leur île. Il est également responsable du suivi sur le terrain du bon déroulement de la pêche, de la transformation et des expéditions de la production qui est destinée exclusivement aux commerçants d’holothuries agréés par le Pays. Ainsi, nul ne peut s’adonner à une pêche commerciale sans s’être au préalable inscrit auprès du comité de gestion de la pêche aux holothuries de l’île concernée.

Ces mesures réglementaires de gestion strictes ont permis de mettre fin aux pêches excessives perpétrées par le passé ayant conduit à un appauvrissement de la ressource. L’année dernière, cette pêche a rapporté aux pêcheurs une recette de l’ordre de 50 000 000 Fcfp pour 9 tonnes d’holothuries séchées.

La pêche des holothuries (rori) en Polynésie française

Rappel des compétences (Pêches, ventes et exports du rori)

Petit rappel des compétences de chaque partie à savoir :
- la DRMM veille au respect de la réglementation "pêche" et "export" et au bon travail des comités sur le terrain
- le Comité veille à faire respecter les règles sur le terrain et aux bonnes expéditions
- le Commerçant Agréé veille à avoir des produits conformes auprès des pêcheurs
- le Pêcheur suit les règles locales établies par les comités mais garde sa liberté de vendre les produits de sa pêche à qui il veut.

Traitement de concombres de mer en bêche-de-mer

Les concombres de mer sont pêchés et exportés des îles du Pacifique depuis les années 1840. Il n’a jamais été réalisé un livre complet (ou une autre source d’information) dédié à montrer aux pêcheurs comment traiter les animaux en frais de haute qualité en bêche-de-mer.

Voici un lien vers quatre versions linguistiques (français, anglais, fidjien, kiribati, tongien) .

Traitement de concombres de mer en bêche-de-mer
/ Un manuel pour les pêcheurs des îles du Pacifique

Ce manuel, produit par l’Université Southern Cross et le Secrétariat de la Communauté du Pacifique avec le soutien financier du Centre australien pour la recherche agricole internationale, est conçu pour les pêcheurs de concombres de mer dans les îles du Pacifique. Les espèces décrites dans ce manuel sont celles couramment pêchées dans les îles du Pacifique.

« Traitement » est utilisé dans ce manuel pour désigner toutes les étapes pour transformer les concombres de mer frais dans la forme sèche, qui est appelé « bêche-de-mer ». Le traitement comprend la coupe, le salage, la cuisson, le fumage et le séchage des holothuries.

Le prix donné aux pêcheurs de concombres de mer séchés dépend des espèces qu’ils vendent, la taille des individus dépend de comment ils ont été traités.

Beaucoup de pêcheurs ne sont pas au courant des meilleures méthodes de traitement des concombres de mer en bêche-de-mer. En conséquence, ils peuvent obtenir des prix bas des acheteurs.

Il y a beaucoup de façons différentes de traiter les concombres de mer pour obtenir une bonne qualité. Ce manuel fournit les meilleures méthodes qui peuvent être appliquées par les pêcheurs dans leurs propres villages.